কাঁচা পেঁপে (Green Papaya) হলো একটি পুষ্টিকর ও বহুমুখী সবজি, যা ভিটামিন ও এনজাইমে ভরপুর, বিশেষ করে পেপেইন নামক হজমে সহায়ক উপাদান থাকে; এটি সালাদ, তরকারি, ভর্তা, ভাজি ও আচার হিসেবে খাওয়া যায়, তবে গর্ভবতী মহিলাদের এটি এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে জরায়ু সংকোচনের কারণ হতে পারে এমন ল্যাটেক্স থাকে।