লেবু (Lemon) হলো সাইট্রাস পরিবারের একটি টক স্বাদের ফল, যা ভিটামিন সি ও সাইট্রিক অ্যাসিডে ভরপুর, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও হজমে সাহায্য করে; এটি খাবার ও পানীয়তে (যেমন লেবুর শরবত) বহুল ব্যবহৃত হয়, এবং এর পাতাও স্বাস্থ্যকর। লেবু মূলত ভারতীয় উপমহাদেশে উৎপত্তি, যা 'নিম্বু' নামেও পরিচিত এবং বিভিন্ন ধরনের লেবু (যেমন বীজহীন লেবু, চায়না-৩) পাওয়া যায়।