নারিকেল

নারিকেল (Coconut) পাম পরিবারের একটি ফল, যা 'স্বর্গীয় বৃক্ষ' বা 'কল্পবৃক্ষ' নামে পরিচিত, কারণ এর প্রতিটি অংশ (জল, শাঁস, তেল, ছোবড়া) অত্যন্ত উপকারী ও বহুমুখী ব্যবহারে সমৃদ্ধ, যা খাদ্য, পানীয়, ঔষধি এবং শিল্পে ব্যবহৃত হয়; কাঁচা অবস্থায় একে ডাব বলা হয় এবং এর জল অত্যন্ত পুষ্টিকর। বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার:উদ্ভিদবিজ্ঞান: এটি 'Cocos nucifera' নামক পাম গাছের ফল, যা বোটানিক্যালি একটি ড্রুপ (drupe) বা শাঁসালো ফল, বাদাম নয়; এর খোসার তিনটি চিহ্ন মুখের মতো হওয়ায় পর্তুগিজ 'কোকো' (মাথা) থেকে এর নাম এসেছে।প্রকারভেদ: কাঁচা অবস্থায় ডাব, পাকা অবস্থায় ঝুনা নারিকেল, এবং এর শাঁস বা শাঁস থেকে তৈরি দুধ, তেল খুবই জনপ্রিয়; এটি পিঠা, মোয়া, পায়েস, ফিরনি, নাড়ুসহ বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।পুষ্টি ও ঔষধি: নারিকেলের জল রিফ্রেশিং পানীয়, তেল ও শাঁস পুষ্টিতে ভরপুর; এটি বিভিন্ন রোগের পথ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।অর্থকরী ফসল: নারিকেল বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফসল, যা উপকূলীয় অঞ্চলে প্রচুর জন্মে। চাষাবাদ:উপযুক্ত সময়: মধ্য জ্যৈষ্ঠ থেকে মধ্য আশ্বিন (জুন থেকে সেপ্টেম্বর) নারিকেল চারা রোপণের উপযুক্ত সময়।জাত: দেশীয় জাতের পাশাপাশি দ্রুত ফলন পেতে ভিয়েতনামী খাটো জাতের হাইব্রিড নারিকেলের চাষে জোর দেওয়া হচ্ছে, যা ৩ বছরে ফল দিতে পারে।পরিচর্যা: নারিকেল গাছকে প্রচুর পানি ও খাবার প্রয়োজন, বিশেষত গাছের গোড়ায় পর্যাপ্ত আর্দ্রতা ও পুষ্টি না থাকলে কচি ডাব ঝরে পড়ে।

ফল (fruits)

নারিকেল

BDT 150

Add to cart

Buy now

Description

+

নারিকেল (Coconut) পাম পরিবারের একটি ফল, যা 'স্বর্গীয় বৃক্ষ' বা 'কল্পবৃক্ষ' নামে পরিচিত, কারণ এর প্রতিটি অংশ (জল, শাঁস, তেল, ছোবড়া) অত্যন্ত উপকারী ও বহুমুখী ব্যবহারে সমৃদ্ধ, যা খাদ্য, পানীয়, ঔষধি এবং শিল্পে ব্যবহৃত হয়; কাঁচা অবস্থায় একে ডাব বলা হয় এবং এর জল অত্যন্ত পুষ্টিকর।

বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার:

1. উদ্ভিদবিজ্ঞান: এটি 'Cocos nucifera' নামক পাম গাছের ফল, যা বোটানিক্যালি একটি ড্রুপ (drupe) বা শাঁসালো ফল, বাদাম নয়; এর খোসার তিনটি চিহ্ন মুখের মতো হওয়ায় পর্তুগিজ 'কোকো' (মাথা) থেকে এর নাম এসেছে।
2. প্রকারভেদ: কাঁচা অবস্থায় ডাব, পাকা অবস্থায় ঝুনা নারিকেল, এবং এর শাঁস বা শাঁস থেকে তৈরি দুধ, তেল খুবই জনপ্রিয়; এটি পিঠা, মোয়া, পায়েস, ফিরনি, নাড়ুসহ বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
3. পুষ্টি ও ঔষধি: নারিকেলের জল রিফ্রেশিং পানীয়, তেল ও শাঁস পুষ্টিতে ভরপুর; এটি বিভিন্ন রোগের পথ্য হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
4. অর্থকরী ফসল: নারিকেল বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফসল, যা উপকূলীয় অঞ্চলে প্রচুর জন্মে।

চাষাবাদ:

1. উপযুক্ত সময়: মধ্য জ্যৈষ্ঠ থেকে মধ্য আশ্বিন (জুন থেকে সেপ্টেম্বর) নারিকেল চারা রোপণের উপযুক্ত সময়।
2. জাত: দেশীয় জাতের পাশাপাশি দ্রুত ফলন পেতে ভিয়েতনামী খাটো জাতের হাইব্রিড নারিকেলের চাষে জোর দেওয়া হচ্ছে, যা ৩ বছরে ফল দিতে পারে।
3. পরিচর্যা: নারিকেল গাছকে প্রচুর পানি ও খাবার প্রয়োজন, বিশেষত গাছের গোড়ায় পর্যাপ্ত আর্দ্রতা ও পুষ্টি না থাকলে কচি ডাব ঝরে পড়ে।