Category List
All products
All category
মিষ্টান ভাণ্ডার
মাছ-মাংস-ডিম
স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য
মুদিখানার জিনিসপত্র
ফল (fruits)
পাইপ ফিটিংস
হার্ডওয়্যার আইটেম
শাক-সবজি
মশলা
BN
গুটি মিষ্টি / জর্দার গুটি মিষ্টি
জর্দার গুটি মিষ্টি বলতে মূলত জর্দা পোলাও-এর সাথে পরিবেশিত ছোট ছোট মিষ্টি বলকে বোঝানো হয়, যা ক্ষীর বা ছানা দিয়ে তৈরি হয় এবং জর্দা বা মিষ্টি ভাতের সাথে মিশিয়ে খাওয়া হয়, যা বিয়ে বা উৎসবে খুব জনপ্রিয়, আর এটি জর্দার স্বাদ ও আকর্ষণ বাড়ায়। এটি দুধ, চিনি, গুঁড়ো দুধ বা ছানা দিয়ে তৈরি হয়, যা জর্দার সাথে মিশে এক ভিন্নধর্মী ও রাজকীয় স্বাদ এনে দেয়, প্রায়শই কাজু, পেস্তা ও কিশমিশ দিয়ে সাজানো হয়। জর্দার গুটি তৈরির মূল উপাদান ও পদ্ধতি (সাধারণ ধারণা):উপাদান: গুঁড়ো দুধ, চিনি/গুড়, ঘি/তেল, সামান্য ময়দা বা সুজি, এলাচ গুঁড়ো, এবং বাদাম, কিশমিশ।প্রণালী: গুঁড়ো দুধ, চিনি ও সামান্য ঘি/তেল মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করে ছোট ছোট গুটি বা বলের আকার দেওয়া হয়। এরপর ডুবো তেলে ভেজে চিনির সিরায় ডুবিয়ে রাখা হয় বা সরাসরি জর্দার সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়।ব্যবহার: জর্দার সাথে এই মিষ্টি গুটি মিশিয়ে খেলে স্বাদ ও টেক্সচার অনেক বেড়ে যায়, যা এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। জর্দার সাথে গুটি মিষ্টির সম্পর্ক:জর্দা: জর্দা হলো মিষ্টি চাল, চিনি, ঘি, এলাচ, লবঙ্গ, কিশমিশ, বাদাম ও ফুড কালার (সাধারণত হলুদ) দিয়ে তৈরি এক ধরনের মিষ্টি পোলাও।মিষ্টি গুটি: এই জর্দার উপরে বা ভেতরে ছোট ছোট মিষ্টি বল ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যা একে "মালাই জর্দা" বা "জর্দার মিষ্টি" হিসেবে পরিচিতি দেয়। সংক্ষেপে, "জর্দার গুটি মিষ্টি" হলো জর্দা পোলাও-এর একটি অপরিহার্য অংশ, যা ছোট মিষ্টি বলের আকারে জর্দার সৌন্দর্য ও স্বাদ বৃদ্ধি করে।
মিষ্টান ভাণ্ডার
গুটি মিষ্টি / জর্দার গুটি মিষ্টি
BDT 300
Description+
জর্দার গুটি মিষ্টি বলতে মূলত জর্দা পোলাও-এর সাথে পরিবেশিত ছোট ছোট মিষ্টি বলকে বোঝানো হয়, যা ক্ষীর বা ছানা দিয়ে তৈরি হয় এবং জর্দা বা মিষ্টি ভাতের সাথে মিশিয়ে খাওয়া হয়, যা বিয়ে বা উৎসবে খুব জনপ্রিয়, আর এটি জর্দার স্বাদ ও আকর্ষণ বাড়ায়। এটি দুধ, চিনি, গুঁড়ো দুধ বা ছানা দিয়ে তৈরি হয়, যা জর্দার সাথে মিশে এক ভিন্নধর্মী ও রাজকীয় স্বাদ এনে দেয়, প্রায়শই কাজু, পেস্তা ও কিশমিশ দিয়ে সাজানো হয়।
জর্দার গুটি তৈরির মূল উপাদান ও পদ্ধতি (সাধারণ ধারণা):
- উপাদান: গুঁড়ো দুধ, চিনি/গুড়, ঘি/তেল, সামান্য ময়দা বা সুজি, এলাচ গুঁড়ো, এবং বাদাম, কিশমিশ।
- প্রণালী: গুঁড়ো দুধ, চিনি ও সামান্য ঘি/তেল মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করে ছোট ছোট গুটি বা বলের আকার দেওয়া হয়। এরপর ডুবো তেলে ভেজে চিনির সিরায় ডুবিয়ে রাখা হয় বা সরাসরি জর্দার সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়।
- ব্যবহার: জর্দার সাথে এই মিষ্টি গুটি মিশিয়ে খেলে স্বাদ ও টেক্সচার অনেক বেড়ে যায়, যা এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
জর্দার সাথে গুটি মিষ্টির সম্পর্ক:
- জর্দা: জর্দা হলো মিষ্টি চাল, চিনি, ঘি, এলাচ, লবঙ্গ, কিশমিশ, বাদাম ও ফুড কালার (সাধারণত হলুদ) দিয়ে তৈরি এক ধরনের মিষ্টি পোলাও।
- মিষ্টি গুটি: এই জর্দার উপরে বা ভেতরে ছোট ছোট মিষ্টি বল ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যা একে "মালাই জর্দা" বা "জর্দার মিষ্টি" হিসেবে পরিচিতি দেয়।
সংক্ষেপে, "জর্দার গুটি মিষ্টি" হলো জর্দা পোলাও-এর একটি অপরিহার্য অংশ, যা ছোট মিষ্টি বলের আকারে জর্দার সৌন্দর্য ও স্বাদ বৃদ্ধি করে।