জাফরান (Saffron) ১ গ্রাম

জাফরান (Saffron) হলো জাফরান ক্রোকাস ফুলের শুকানো গর্ভমুণ্ড (stigmas), যা বিশ্বের সবচেয়ে মূল্যবান মশলাগুলোর মধ্যে অন্যতম, যা 'লাল সোনা' নামেও পরিচিত। এটি খাবারে রঙ ও সুগন্ধ যোগ করতে, ঐতিহ্যবাহী ওষুধে এবং রূপচর্চায় ব্যবহৃত হয়, কারণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অন্যান্য ঔষধি গুণ রয়েছে। জাফরানের বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার:মূল্য: প্রতিটি ফুল থেকে মাত্র তিনটি আঁশ পাওয়া যায়, যা হাতে সংগ্রহ করতে হয়, তাই এর দাম অনেক বেশি। ব্যবহার: দুধ, পায়েস, বিরিয়ানি, রিসোত্তোর মতো খাবারে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া, ত্বক উজ্জ্বল করতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং অবসাদ দূর করতে এর জল ব্যবহার করা হয়। উৎপত্তি: প্রাচীন গ্রিস ও মধ্যপ্রাচ্য থেকে এর প্রচলন, বর্তমানে ইরান, স্পেন, মরক্কো প্রধান উৎপাদক। উপকারিতা: রক্ত চলাচল বাড়ায়, রক্তাল্পতা দূর করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। কিভাবে ব্যবহার করবেন:কয়েকটি জাফরান আঁশ গরম জল, দুধ বা অন্য কোনো তরলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।রঙ ও গন্ধ বের হলে সেই জল খাবারে বা ফেসপ্যাকে ব্যবহার করুন।

মুদিখানার জিনিসপত্র

জাফরান (Saffron) ১ গ্রাম

BDT 99

Add to cart

Buy now

Description

+

জাফরান (Saffron) হলো জাফরান ক্রোকাস ফুলের শুকানো গর্ভমুণ্ড (stigmas), যা বিশ্বের সবচেয়ে মূল্যবান মশলাগুলোর মধ্যে অন্যতম, যা 'লাল সোনা' নামেও পরিচিত। এটি খাবারে রঙ ও সুগন্ধ যোগ করতে, ঐতিহ্যবাহী ওষুধে এবং রূপচর্চায় ব্যবহৃত হয়, কারণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অন্যান্য ঔষধি গুণ রয়েছে।

জাফরানের বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার:

1. মূল্য:
2. প্রতিটি ফুল থেকে মাত্র তিনটি আঁশ পাওয়া যায়, যা হাতে সংগ্রহ করতে হয়, তাই এর দাম অনেক বেশি।
3. 
   
4. ব্যবহার:
5. দুধ, পায়েস, বিরিয়ানি, রিসোত্তোর মতো খাবারে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া, ত্বক উজ্জ্বল করতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং অবসাদ দূর করতে এর জল ব্যবহার করা হয়।
6. 
   
7. উৎপত্তি:
8. প্রাচীন গ্রিস ও মধ্যপ্রাচ্য থেকে এর প্রচলন, বর্তমানে ইরান, স্পেন, মরক্কো প্রধান উৎপাদক।
9. 
   
10. উপকারিতা:
11. রক্ত চলাচল বাড়ায়, রক্তাল্পতা দূর করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।
12. 
    

কিভাবে ব্যবহার করবেন:

1. কয়েকটি জাফরান আঁশ গরম জল, দুধ বা অন্য কোনো তরলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।
2. রঙ ও গন্ধ বের হলে সেই জল খাবারে বা ফেসপ্যাকে ব্যবহার করুন।