পটল (Pointed Gourd), যা 'পারওয়াল' নামেও পরিচিত, দক্ষিণ এশিয়ার একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর গ্রীষ্মকালীন সবজি, যা ভিটামিন এ ও সি, শর্করা এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, হার্ট ও লিভারের সমস্যায় উপকারী এবং এটি সেদ্ধ, ভাজা বা ঝোল হিসেবে খাওয়া হয়, যা বাংলাদেশ ও ভারতের পূর্বাঞ্চলে ব্যাপকভাবে চাষ ও খাওয়া হয়।

পটলের বৈশিষ্ট্য ও উপকারিতা:

1. বৈজ্ঞানিক নাম: Trichosanthes dioica।
2. পুষ্টিগুণ: এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, এবং অল্প পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, তামা, পটাসিয়াম, ফসফরাস ও ক্লোরিন থাকে।
3. স্বাস্থ্য উপকারিতা:
4. ডায়াবেটিস, হার্টের রোগ এবং অ্যানিমিয়া (রক্তাল্পতা) নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং মরসুম বদলের সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়ক।
6. লিভারের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য উপকারী।
7. ব্যবহার: এটি ভাজি, ঘণ্ট, ছেঁচকি, ঝোল বা বিভিন্ন রেসিপি হিসেবে রান্না করা হয় এবং গরম ভাত, রুটি বা পোলাওয়ের সাথে খাওয়া যায়।
8. চাষ: এটি একটি বহুবর্ষজীবী ফসল এবং গ্রীষ্মকালে এটি সহজে পাওয়া যায়, যা অন্যান্য সবজির অভাব পূরণে সাহায্য করে।